[백금당 광교점] 수원 광교 디저트 맛집, 백금당 – 고요한 공간에서 즐기는 폭신한 수플레의 위로🍮

양이의 한입산책 2025. 4. 13. 17:18

요즘 같은 날, 살짝 바람이 불고 햇살이 좋은 오후. 누군가 “광교에 진짜 조용하고 기분 좋아지는 카페 하나 알아?”라고 묻는다면 저는 주저 없이 ‘백금당’을 추천할 거예요. 수플레 팬케이크로 이미 SNS에서는 핫하지만, 직접 다녀오면 그 인기는 단순히 맛 때문만이 아니라는 걸 깨닫게 됩니다.

백금당은 광교 카페거리에서도 살짝 한 발짝 들어간 조용한 골목에 위치해 있는데요, 그 위치부터가 약간 특별해요. 시끄러운 대로변에 있지 않고, 은근히 숨어 있어서 ‘진짜 아는 사람만 오는’ 느낌이랄까요? 저는 이 부분부터 이미 호감이었답니다. 🤍

‘당(堂)’이라는 이름처럼 고즈넉한 분위기를 기대하며 들어섰는데, 그 기대가 틀리지 않았어요. 외관은 전통미를 살짝 담은 모던함이 느껴지고, 실내는 마치 차분한 무드의 작은 찻집 같은 감성으로 가득합니다. 잠시 아무 말 없이 앉아 있기만 해도 기분이 정리되는 공간, 그런 느낌이죠.

🏡 매장 분위기 & 특징 – “한 폭의 수묵화처럼 고요하고 단정한 공간”

백금당의 문을 열고 들어서면 먼저 코끝을 스치는 은은한 밀크티 향과 따뜻한 바닐라 내음이 반겨줍니다.
매장 내부는 크게 넓진 않지만, 탁 트인 느낌이 들도록 테이블 배치가 여유롭게 되어 있고, 모든 인테리어가 '정갈함'에 집중되어 있어요. 🪑

화이트와 우드톤이 조화롭게 섞인 인테리어는 깔끔하면서도 부담스럽지 않은 따뜻함을 주고요,
조명의 톤도 부드럽고 낮아서 눈이 편안해요. 너무 밝지도, 어둡지도 않은 절묘한 조명 덕분에 공간에 오래 앉아 있고 싶어지는 그런 느낌. 🌙

특히 오픈 키친과 바 좌석이 있는데, 이게 참 인상 깊었어요.
디저트를 만드는 과정을 바라보며 기다리는 동안의 설렘도 있고,
무언가 조용하게 집중하고 있는 셰프의 모습에서 이 공간이 음식뿐만 아니라 ‘경험’을 제공하고 있다는 걸 느낄 수 있었죠.

한쪽 벽면엔 직접 만든 수플레 팬케이크를 내세운 메뉴판이 고급스럽게 걸려 있고,
음악도 너무 크지 않게 잔잔하게 흐릅니다. 전체적으로 분위기가 정말 차분하고 조용해서,
혼자 오붓하게 책을 읽거나, 연인과 데이트하며 조용히 대화 나누기에도 딱 좋은 곳이에요.

주말에는 웨이팅이 꽤 길다는 점도 참고하시면 좋아요!
그래도 그 기다림이 절대 아깝지 않은 공간이라는 건,
들어선 순간부터 ‘아, 오길 잘했다’고 느끼게 해줄 거예요. 🌿

ℹ️ 기본 정보

📍 주소: 경기 수원시 영통구 센트럴파크로128번길 96 1층,백금당 광교점
⏰ 운영 시간: 매일 11:30 ~ 21:00 (라스트오더 20:00)
🚗 주차: 인근 공영주차장 이용 가능 (도보 2~3분 거리)
📱 인스타그램: @baekgeumdang_official

🍽 대표 메뉴 리뷰 – “달콤한 구름 위에 앉아있는 듯한 경험” ☁️💛

1️⃣ 🥞 수플레 팬케이크 – “세상에서 가장 부드러운 디저트, 여긴 진심이에요.”

솔직히 말해서, 요즘 수플레 팬케이크 파는 곳은 많잖아요? 그런데 ‘백금당’은 좀 달랐어요.
비주얼부터가 이미 말이 안 됩니다. 접시에 올라온 팬케이크 두 장이 푹신푹신하게 출렁거리는데,
진짜 ‘구름을 식탁에 올려놓았다면 이런 느낌일까?’ 싶을 정도예요. ☁️

칼로 자르면 전혀 힘이 들지 않을 정도로 부드럽고,
입에 넣는 순간 ‘사르르’라는 의성어가 실존하는구나 하는 생각이 절로 듭니다.
특히 겉은 살짝 노릇하게 구워진 반면, 속은 촉촉하고 폭신한 스팀 느낌이 강해서
입에서 천천히 녹아내리는 식감이 정말 예술이에요.

달달한 크림도 같이 곁들여 나오는데,
이게 무겁지 않고 부드럽게 팬케이크의 맛을 더해주고,
한쪽에 놓인 메이플 시럽은 디저트를 달콤하게 마무리짓는 데 정점을 찍어줘요.

딱 한 줄로 말하자면,
“수플레 팬케이크에 대한 기준이 바뀌는 경험이었어요.”
다른 데서 수플레 먹고 만족 못 할까 봐 걱정될 정도였어요. 진심입니다. 😳💫

2️⃣ 🍮 크림브륄레 라떼 – “커피 위에 얹힌 디저트 한 조각 같은, 이중 플레이”

사실 백금당 오기 전까지는 수플레만 기대했는데,
이 집은 라떼도 미쳤어요. 그중에서도 크림브륄레 라떼는 무조건 드셔야 해요.

위에는 설탕을 바삭하게 캐러멜라이징한 브륄레 층이 올라가 있어서
처음엔 숟가락으로 툭 깨먹는 재미가 있고요,
그 아래로는 부드럽고 진한 라떼가 한가득.
커피는 산미보다는 고소하고 묵직한 타입이라 누구나 좋아할 맛이에요. ☕️

무엇보다도 입 안에서 따뜻한 라떼와 바삭한 설탕층, 부드러운 크림이 한꺼번에 섞일 때의 조화는…
말 그대로 “디저트와 음료의 하이브리드.”
라떼 한 잔이 아니라, 작은 디저트를 하나 더 먹는 느낌이에요.

디저트를 좋아하지만 너무 달진 않았으면 좋겠고,
커피도 부드럽게 즐기고 싶다면?
이 메뉴는 그냥 무조건 추천이에요. ✔️

🎯 총평 – “디저트가 아니라, 위로 한 접시였다.”

백금당에서의 경험을 한 문장으로 말하자면,
“맛있는 걸 먹었다”보다는 “마음이 따뜻해졌다”는 표현이 더 잘 어울려요.

폭신한 수플레 팬케이크 한 입,
겉은 바삭 속은 부드러운 브륄레 라떼 한 모금.
그걸 조용하고 따뜻한 공간에서 천천히 음미하는 동안,
하루의 피로가 조용히 스르르 녹아내리는 느낌이었어요. 🌿

디저트를 먹는다는 건 결국 잠시 멈춰서 나 자신에게 주는 작은 보상이잖아요.
백금당은 그 보상을 아주 성실하고 진심 어린 방식으로 건네는 공간이었어요.
무작정 예쁘기만 한 카페도 아니고, 디저트만 내세운 곳도 아니에요.
모든 것이 조화를 이루고, 그 중심엔 ‘정성’이 있는 그런 느낌.

광교에 사는 분들이 부럽고, 멀리서라도 찾아갈 만한 가치가 있는
진짜 감성 디저트 맛집. 백금당.
다음엔 혼자 조용히 가서 다시, 느긋하게 즐기고 싶은 곳입니다. 🍮☕️🌸